پودر کاکائو در صنایع غذایی به عنوان روکشهای شکلاتی، پودر نوشیدنی ها، فراورده های کاکائویی مانند شکلات صبحانه، فیلینگ کیک ها و کلوچه ها، ماکارانی و پاستا با طعم کاکائو، خامه شکلاتی، بستنی، پودر شیر کاکائو و شکلاتهای تهیه شده از جانشینهای کره کاکائو کاربرد دارد.
پودر کاکائو دارای چندین ماده معدنی شامل کلسیم، مس، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی است. تمام این مواد معدنی در مقادیر بیشتری در پودر کاکائو نسبت به کره کاکائو یا نوشیدنی شکلات یافت می شوند. پودر کاکائو حاوی ۲۳۰ میلی گرم کافئین و ۲۰۵۷ میلی گرم تئوباریم در هر ۱۰۰ گرم است. پودر کاکائو حاوی کلومید است.
کاکائو به عنوان یک غذای سالم در نظر گرفته می شود و بعضی افراد بعنوان دارو از آن استفاده می کنند. کاکائو به طور معمول در دهان برای بیماری های قلبی و فشار خون بالا استفاده می شود. برخی تحقیقات علمی وجود دارد که از این موارد استفاده می کند.
بعضی افراد کره کاکائو را به پوست می گذارند تا از برداشتن چروک ها و علائم کششی جلوگیری کنند. یا کاکائو را به صورت خوراکی برای درمان بسیاری از بیماری های دیگر، از جمله بیماری کبد، مثانه، بیماری کلیوی و از دست دادن حافظه استفاده می کنند.
بیشتر پودر کاکائو به مصرف کننده به عنوان یک رنگ و طعم در سایر محصولات مانند پودر دسر، شیر شکلات، کیک شکلاتی، یخ و غیره به مصرف کننده می رسد. پودر کاکائو تولید شده به عنوان یک ماده به سایر تولید کنندگان مواد غذایی فروخته می شود.
جهت سفارش این محصول با شماره های زیر تماس بگیرید.
09195380572 معین
03195023713
درباره این سایت