گوارگام در غذاها و نوشیدنی‌ها به عنوان ضخیم‌کننده، تثبیت‌کننده، تعلیق و اتصال‌دهنده استفاده میشود.این پودر به عنوان یک افزودنی در مواد غذایی، دارویی، کاغذ، نساجی، مواد منفجره، حفاری چاه‌های نفت و صنعت لوازم آرایشی استفاده میشود.
کاربرد صنعتی گوارگام ممکن است به دلیل توانایی آن در ایجاد پیوند هیدروژنی با مولکول آب باشد. بنابراین، عمدتاً به عنوان ضخیم‌کننده و تثبیت‌کننده استفاده میشود. همچنین در کنترل بسیاری از مشکلات سلامت مانند دیابت، حرکت روده، بیماری قلبی و سرطان روده بزرگ مفید است.
کاربردهـای گوارگام:
به طور گسترده‌ای در صنایع غذایی استفاده میشود.
در بستنی / محصولات لبنی: بافت صاف و خامه‌ای را فراهم می‌کند، مانع تشکیل کریستال‌های یخی و ریزش سریع میشود.
در محصولات نانوایی: بافت و ساختار را بهبود می‌بخشد، عمر مفید را افزایش می‌دهد و رطوبت را بهبود می‌بخشد. همچنین عملکرد خمیر و عمر مفید آن را افزایش می‌دهد.
در محصولات پاستا: برای تشکیل بهتر ورق و همچنین حفظ رطوبت و بافت، در نتیجه افزایش تولید را بهبود می‌بخشد.
در غذای حیوان خانگی: به عنوان یک ویسکوزیته‌کننده.
در پنیر: بافت و طعم را بهبود می‌بخشد و به عنوان تثبیت‌کننده استفاده میشود.
در نوشیدنی: ویسکوزیته را کنترل می‌کند، طعم نوشیدنی در دهان را بهبود می‌بخشد و همچنین عمر مفید را بهبود می‌بخشد.
در گوشت: به عنوان یک اتصال‌دهنده در سوسیس استفاده میشود، آب آزاد را جذب می‌کند.
در سس: برای تثبیت‌کننده امولسیون و بهبود خواص آن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
جهت خرید این محصول با شماره های زیر تماس بگیرید.
09195380572 معین
03195023713
درباره این سایت