پودر تخم مرغ کامل نسخه خشک‌شده از تخم‌مرغ‌های تازه است. این ماده می‌تواند به عنوان جایگزینی برای تخم‌مرغ‌های تازه یا تولید محصولات غذایی غنی از پروتئین استفاده شود. این امر برای صنایع غذایی با توجه به دست‌زدن به مواد غذایی و ایمنی مواد غذایی اهمیت زیادی دارد.پودر کامل تخم‌مرغ با استفاده از روش اسپری خشک‌کردن از تخم‌مرغ کامل تولید میشود.
فرایند تولید پودر تخم‌مرغ با تخم مرغ‌های تازه آغاز میشود که از طریق دستگاه‌های پیشرفته مختلف قرار می‌گیرند. تخم‌ها با استفاده از تکنولوژی لبه برش شکسته می‌شوند و پس از آن سفیده تخم‌مرغ از زرده تخم‌مرغ جدا می‌شوند. این فرایند تولید تخم‌مرغ شامل خشک‌کردن یک لایه نازک سفید تخم‌مرغ، تخم‌مرغ یا زرده تخم‌مرغ است. این در یک اتاق با دمای بالاتر انجام میشود که آب را از تخم‌مرغ خارج می‌کند. بعد از اینکه مایع تخم‌مرغ کاملاً خشک میشود، آن را تمیز می‌کند و به روش بهداشتی بسته‌بندی میشود. پودر در یک کیسه قرار داده شده و برای حمل و نقل مهر و موم شده است.
پودر تخم‌مرغ در طول جنگ‌جهانی دوم در انگلستان مورد استفاده قرار گرفت. پودر تخم‌مرغ نیز به عنوان تخم‌مرغ خشک شناخته میشود.
پودر تخم‌مرغ، زمانی که بدون اکسیژن در یک محیط ذخیره‌سازی سرد نگه‌داری میشود، عمر ذخیره ۵ تا ۱۰ سال را دارد.
برای جایگزینی پودر تخم‌مرغ به جای تخم‌مرغ‌های تازه در یک فرمول، از ۲۶ درصد پودر تخم‌مرغ و ۷۴ درصد آب استفاده کنید. بنابراین، هر ۱۰۰ گرم کل تخم‌مرغ باید به جای ۲۶ گرم کل پودر تخم‌مرغ و ۷۴ گرم آب جایگزین شود.
جهت خرید این محصول با شماره های زیر تماس بگیرید.
09195380572 معین
03195023713
درباره این سایت